Le ketchup et les sauces sont très appréciés en tant qu’accompagnements polyvalents dans la cuisine internationale, que ce soit comme condiment pour les frites ou comme base pour des créations raffinées. Pour que vous puissiez réussir sur un marché en croissance, KA-Process vous propose des installations de traitement sous vide bien pensées, spécialement adaptées aux exigences de vos produits.
Nos machines industrielles pour la production de ketchup et de sauces assurent un traitement délicat de vos ingrédients. Ainsi, la couleur, le goût et les précieux ingrédients sont préservés de la meilleure façon possible. En même temps, elles permettent une sécurité de production élevée et une qualité constante, que vous produisiez des ketchups classiques, des salsas ou des variantes de sauces créatives. Grâce à des configurations flexibles, nos installations de traitement sous vide sont parfaitement adaptées pour couvrir différentes tailles de lots, consistances de produits et recettes. Ainsi, les structures de sauces à la fois morceaux et crémeuses peuvent être traitées de manière sûre et efficace.
Qu’elle soit traitée à chaud ou à froid, avec des mélanges d’épices fines ou des arômes puissants, la K-DisHo vous aide à traiter en douceur et contribue à adapter parfaitement vos produits aux souhaits de vos clients.
Grâce à notre expertise et à un accent clair sur vos objectifs de production, nous élaborons ensemble la solution adaptée à votre production de ketchup et de sauces. Contactez-nous, nous serons ravis de vous aider !
