VeggieWonder®
VeggieWonder® est l’innovation de la société Kaltenbach.
PROCESSUS
Les matières premières surgelées, non décongelées au préalable, sont introduites dans le VeggieWonder® et progressivement transformées en une purée fine.
La température de la purée obtenue se situe constamment autour de 0 °C.
Applications
- Fabrication de boissons vitaminées telles que les smoothies de fruits et légumes
- Préparations à base de fruits pour produits laitiers
- Préparations à base de fruits pour la pâtisserie
- Produits pour plats cuisinés
- Produits pour la confiserie
- Pâtes tartinables à base de légumes et fruits
- Pâtes à tartiner ou autres pâtes à base de poissons ou crevettes
- Dips
- Aliments pour personnes avec troubles de la déglutition
Exemples de produits
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Présentation VeggieWonder®
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